何を思い立ったかドイツのヘーゼルナッツケーキを作りました。
懐かしい〜〜!ドイツの味!
焼き上がったらアプリコットジャムを塗ってツヤツヤに仕上げ、そのまま冷ましたらチョコレートでコーティングです。
ヘーゼルナッツ特有の苦味というか渋みというか、それがジャムとチョコの甘さによく合うのです。
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